ALIMENTAZIONE AUTUNNALE: GLI ALIMENTI DI STAGIONE PER UNA DIETA SALUTARE

L’autunno è alle porte: le foglie cadono, le temperature scendono e la nostra dieta cambia.

Per aiutarci a combattere malanni e godere di una buona salute generale, scegliere cosa mangiare è fondamentale. 

Impegnarsi a mangiare prodotti di stagione fa bene all’ambiente, ma è anche un grande vantaggio in termini di benessere. Scopriamo insieme, dunque, quali sono gli alimenti di stagione per una dieta salutare:

• Funghi: Si rivelano ottime fonti di sali minerali e vitamine del gruppo B. Il loro utilizzo in cucina è molto vario, adattandosi al ruolo di condimento per la pasta o di contorno, ma utilizzati anche come elemento primario in alcune insalate. Innanzitutto il primo vantaggio dei funghi è la totale assenza di grassi, che permette di inserirli in diversi piatti senza troppe preoccupazioni (anche per chi è a dieta).
• Fichi: Questo alimenti risultano essere ricchi di vitamine (A, B1, B2, B3 o PP, C), sali minerali e antiossidanti. Tra i loro punti di forza un contenuto calorico inferiore rispetto all’uva.
• Uva: regina del mese di settembre. Anche in questo caso vitamine (A, B1, B2 e C) e antiossidanti la fanno da padroni, assicurando una buona dose di salute e di benefici contro l’invecchiamento. Presenti anche diversi sali minerali come calcio, ferro, magnesio, manganese, potassio e sodio.
• Pere: Grazie al loro contenuto zuccherino moderato, sono indicate per un consumo frequente. Tra le vitamine, la più presente è la C, mentre tra i minerali calcio, fosforo e ferro. 
• Cavoli: presentano tantissimi benefici per la nostra salute, a cominciare dal loro elevato potere antiossidante: sono d’aiuto nella protezione della vista, per il benessere della pelle e per contrastare processi infiammatori. Non solo: hanno effetti depurativi e sono d’aiuto nei processi di detossificazione, supportando in questo modo il fegato.
• Zucca: Con il suo colore arancione più o meno acceso colora i banchi e le nostre tavole, apportando nelle nostre diete buone dosi di betacarotene, vitamina C e A.